Quinta do Crasto Tinta Roriz tinto 2014

Die handverlesenen Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein werden sanft entrapp und sehr schonend gepresst. Die erste Fermentation erfolgt in offenen Tanks nachdem nach traditioneller Art die Trauben mit den Füßen zu Saft getreten werden. Die weitere Fermentation findet unter temperaturkontrollierten Bedingungen in offenen Edelstahltanks für 10 Tage statt. Zu guter Letzt reift der Wein für 16 Monate in kleinen französischen Barriques von 225 Litern. Der Wein zeigt ein tiefdunkles Rot. In der Nase ist er ausdrucksstark und intensiv, mit Aromen roter Früchte und frische Noten von Zistrose, an Menthol erinnernd. Am Gaumen: Intensiver Beginn, der zu einem üppigen Wein mit kräftigen, aber eleganten Tanninen führt. Die Aromen der roten Fruchte harmonieren ideal dazu. Dies ist ein verführerischer Wein, mit sehr langem und harmonischem Abgang. Herausragender Wein, international hoch bewertet.