2020 IGP Les Deux Albion BLANC – Vin de Pays Vaucluse

Saint Martin das kalkreichste Terroir der Region ist, wodurch es zu einem perfekten Lieu-dit für den Anbau von weißen Rebsorten wird.  40 % Viognier – 20 % Marsanne – 30 % Picpoul – 4 % Clairette – 3 % Ugni blanc – 3 % Bourboulenc, Fermentierung: 25 % in 600-L-Eichenfässern (Demi Muid), 50 % in kleinen Fässern und 25 % im Tank. Ausbau auf der Hefe.  2020 zeigen sich herrliche Aromen von weißen Blüten und Pfirsich, die von einer schönen Frische für mehr Länge gestützt werden. Sie diesen 2020er zu einem gegrillten Seebarsch oder zu Grillhähnchen. Getrocknete Aprikose, Pfirsich, Eibisch, Brioche.