2022 Gigondas
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(51,34 € / 1000 ml)
Der Gigondas aus 2022 besteht aus 70 % Grenache, 14 % Syrah, 15 % Mourvèdre und 1 % Cinsault. . Die Nase ist komplex und weist getrocknete rote und schwarze Früchte, Tabak, Cassis, Lavendel und die klassischen erdigen Aromen des Gigondas auf. Im Mund dunkle und rote Früchte, Schokolade, schwarze Olive, Rauch- und Erdaromen. Kräftiger Körper, kräftige aber samtige Tannine, bei großer Klarheit und Mineralität.
Die Trauben kommen aus den auf bis zu 400 Metern Höhe gelegenen, terrassierten Parzellen des Château de Saint Cosme, welche insgesamt 17 Hektar umfassen. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 60 Jahren, die Lese erfolgt manuell und der Ertrag liegt bei 27 Hektolitern pro Hektar. Die sehr lange Maischegärung dauert bis zu 45 Tage und der Ausbau findet zu 20% in Barriques aus Erst- bis Viertbelegung, sowie zu 50% in Holzfudern und zu 30% in Betontanks statt. Der Wein wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
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