Beschreibung
Funkelndes, dunkles Rubingranat mit dunklem Kern. Deutliche Kirchenfenster zeugen von hohem Extraktgehalt. In der Nase sauber und ausgeprägt nach Dörrobst, reifen Zwetschken und schwarzen Kirschen. Dunkelbeerig mit Gewürzanklängen von Rosmarin und Thymian. Gut integrierte Holz- und Mokkanoten. Am Gaumen trocken und milde Säure. Kräftiger Körper begleitet von präsenten, aber weichen Tanninen. Frucht nach dunklen Beeren und reifen Herzkirschen, schwarzer Tee und Zimtanklänge. Füllig und gut strukturiert. Tiefgründig und mineralisch. Abgang lang und balanciert, von dunkler Frucht und Gewürzen begleitet. Höchste Qualität mit Potential für viele Jahre. Ein Wein, der schon viele Prämierungen gewann und als 2006er vom Falstaff zum zweitbesten Rotwein des Landes gewählt wurde. Die über 35 Jahre alten Reben stammen aus der Lage Gfanger. Sehr selektiver Holzeinsatz: 8 Monate auf der Feinhefe im kleinen Holz, davon 30 % neues Holz. Slavonische, ungetoastete und französische (leichtes Toasting) Eiche. 20 Monate großes Holzfass aus österreichischer Eiche.
1l = 36,00 €, enthält Sulfite