2010 St. Joseph

St. Joseph ist eine der bekannten Lagen neben Côte Rôtie, Hermitage und Cornas an der nördlichen Rhône für Rotwein. Der Wein wurde aus 100 % Serine gekeltert, einer sehr engen Verwandten des Syrah. Er wuchs auf Granitböden, was schon den Unterschied zwischen Süd- und Nord-Rhône verdeutlicht. Der Wein lag für 12 Monate zu 20 % in neuen, 40 % in ein- und 40 % in zweijährigen Barriques. Nur die ältesten Reben kommen in diesen Wein. In 2010 wurde sehr spät geerntet, der Reifeprozess war sehr langsam. Die physiologische Reife war auf dem Punkt und ganz wichtig, da sie für sehr präsente Frische des Weines verantwortlich ist. In der Nase finden sich überaus komplexe Aromen von Jasmin, Pfeffer, schwarze Johannisbeeren, gegrilltem Brot, kleinen wilden Himbeeren sowie schwarzen Oliven. Am Gaumen findetsich dann großartige Frucht, ausgewogene Säure und große Mineralität. Brombeeren, Blaubeerren, Pflaumenmarmelade sind die Fruchtaromen begleitet von gerösteten Tabakblättern und Lakritze. Große Tiefe und Komplexität im Mund und ein auserordentlich er, minutenlanger Abgang. Großer Wein!

1l = 30,00 €