2011 Barolo DOCG „Ravera“

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(58,49  / 1000 ml)

Die Weinberge namens „Ravera“ in Novello gehören zu den Edellagen für Barolo. Der Nebbiolo wächste hier auf einer Höhe von 380 m in hauptsächlich südlicher Ausrichtung. Wie alle Weine bei Cogno wird auch dieser Wein selbstverständlich im piemontesischen Sinne traditionell ausgebaut, d.h. die Weine reifen nicht in Barriques, sondern in diesem Fall für 24 Monate in 25 – 30 hl großen slavonischen Eichenfässern. Der Wein bietet in jungen Jahren noch eine sehr „straffe“ Nase, in der Töne von Heckenrose, Minze, Tabak und Sequenzen von Gewürzen, Kaffee, Likör, Trüffel, Leder und Mineralien dominieren. Voller Körper, Pflaumenmarmelade, Brombeere, Kirsche. Ein Barolo mit Schmelz und aromatischer Fülle, integrierte Säure, endet würzig mit Kakaoaromen in einem sehr langen Abgang. Über die Jahre wird sich der noch straffe Körper zu einem Wein mit großer Eleganz und Geschmeidigkeit entwickeln.

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Produkt enthält: 750 ml

Artikelnummer: 300911 Kategorie:

Zusätzliche Information

Art Rotwein
Jahrgang 2011
Land Italien
Region Piemont
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Azienda Agricola Elvio Cogno. Elvio Cogno società agricola s.s. Località Ravera, 2 – 12060 Novello (Cn) – Italia
Rebsorten Nebbiolo
Alkoholgehalt 14,5 Vol %
Trinkreife bis 2030, plus
Bewertungen Falstaff 92/100, Wine Spectator 95/100
Allergene enthält Sulfite