Beschreibung
Schon die Flaschenform verrät: Dieser Wein will kein normaler Soave sein. Er wird zu 100 Prozent aus der im Soavegebiet heute nur noch relativ unbedeutenden Traube Trebbiano gekeltert und entstammt der Lage "Fittà" mit seinen Basaltböden. Die Lage, die bis zu einer Höhe von über 300 Meter reicht, gibt dem Wein eine gewisse Mineralik mit auf den Weg. Gleichzeitig wirkt er etwas reduktiv, was nicht zuletzt der teilweise malolaktischen Gärung, die der Wein unterzogen wurde, geschuldet ist.
(1l = 15,47 €)