Beschreibung
Dieser Weißwein aus 80 Roussane und 20 Clairette zeigt sich in einem hellen Gold. In der Nase fallen weiße Blüten und der Duft exotischer Früchte auf. Die Reben wachsen am Mont de Ventoux in einer Höhe von 300 m in westlicher Ausrichtung, dies verleiht dem Wein Frische und Mineralität. Die Traube Roussane, die in diesem Cuvée für fünf Monate im kleinen Holz ausgebaut wird, verleiht dem Wein eine angenehme Säure und lange Lagerfähigkeit. Mit dem Quintessence blanc will die Familie Chaudiere beweisen, dass am Mont de Ventoux auch große Weißweine wachsen können. 91 von 100 Punkte durch den Wine Advocat beweisen es.
(1l = 20,67 €)