2012 Teufelspfad Portugieser trocken

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Artikelnummer: 310912 Kategorie:

Beschreibung

Durchdringende Kräuterwürze, seidige, dichte sich lösende Textur schon in der Nase. Am Gaumen explodiert der Portugieser förmlich: ein kraftvolles Konzentrat von dunklen Heidelbeeren, etwas schwarze Tinte, samt und seidig in der Textur und tiefgründig mit einer feinwürzigen Säurestruktur. Ein Portugieser vom anderen Stern! Die Trauben für diesen Wein stammen aus der dritten Lese in der zweiten Oktoberdekade. Alle Trauben sind von Hand gelesen und selektiert, sodass nur gesunde und reife Trauben zur Gärung kommen. 32 hl/ha. 4wöchige Maischegärung in Gärbottichen, in denen der Maischehut mehrmals täglich untergestoßen wird. Pressungund anschließender biologischer Säureabbau im Barrique mit 30 Erstbelegung und 70 Zweitbelegung. Vermählt und unfiltriert gefüllt im August 2014. Eichelmann 89/100, GM 88/100, wein-plus.com 88/100, Finale VINUM Deutscher Rotweinpreis.
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Enthält Sulfite, Alkoholgehalt 14,3 Vol.