2017 Riesling „Handwerk“

Riesling Handwerk besticht in der Nase mit einer ausgeprägten Steinobstfrucht, intensive Marille, etwas gelber Pfirsich gepaart mit zarter Kräuterwürze ergeben ein intensives Geruchserlebnis. Am Gaumen trocken, mit einem zarten Schmelz und lebendigem FruchtSäurespiel. Es zeigen sich Zitrus, Marille, ein Hauch Exotik mit Mango, ein gut strukturierterkraftvoller Körper, der trotzdem trinkfreudig wirkt und in einem und lang anhaltenden Abgang endet.  Der karge Schieferboden an den Südosthängen des Leithagebirges in Donnerskirchen verleiht dem Riesling Ausdruck und Struktur.  Selektive Handlese. Der balancierte Witterungsverlauf 2017 ermöglichte eine besonders ausgewogene Ausreifung der Trauben. Nach einer 24-stündigen Maischestandzeit in der Presse erfolgte eine Spontangärung im großen Holzfass.