2018 Merlot Reserve

Früher kam der Merlot als Zusatztraube in die Weine „Big Blend“ oder „Anton“. Nun gibt es also auch einen eigenständigen, im kleinen Holzfaß ausgebauten Merlot. Er kommt aus den Einzellagen Rager und Hochäcker. Der Wein lag acht Monate auf der Feinhefe, um dann für weitere zwölf Monate im kleinen Holz, davon vierzig Prozent neue franzöische Barriques, heranzureifen.

Dunkles Rubingranat mit dunklem Kern, violette, jugendliche Purpurreflexe am Rand. Typische Merlot-Nase nach reifen dunklen Beeren und Pflaumen sowie dezent blumige Düfte wie Heublumen und Kräuter. Daneben feine Gewürznoten -Zimt, Kardamom- und leichte Röstaromen. Trocken mit milder Säure, kräftiger Körper mit schöner Fülle. Schwarzkirsche, Weichselkirsche und Johannisbeere am Gaumen, dazu Anklänge von getrockneten Kräutern, dezente Kokos- und Kakaonoten. Perfekt integrierter Holzeinsatz, bereits in der Jugend wunderbar eingebunden. Sehr reife und weiche Tannine verleihen dem Wein einen wunderbar langen, eleganten Abgang.