2019 Sauvignon „Mock“
13,90 € inkl. MwSt
(18,53 € / 1000 ml)
Charakteristisch für diesen großen Sauvignon sind vegetale, fruchtig-blumige Töne und sein vollmundiger Geschmack. Er reift auf Schotterböden auf 500 Metern mit großen Temperaturunterschieden. Nach kurzer Kaltmazeration folgen Gärung und Ausbau im Stahltank. Strohgelb mit grünlichen Reflexen riecht er nach vegetalen und fruchtig-blumigen Tönen, nach Pfirsich und nach Grapefruit. Man spürt den Duft von Akazie und Holunder. Er schmeckt anhaltend, aromatisch, saftig und mit präsenter Säure. Langer Abgang.
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