2020 Quintessence rouge AOC Ventoux

Der Quintessence wird aus 80 % Syrah und 20 % Grenache gewonnen, wobei auf älteres Rebmaterial zurückgegriffen wird. Er wird im Barrique mit überwiegender Erstbelegung ausgebaut. In der Nase ein Früchtepotpourri aus überwiegend schwarzen Früchten wie Cassis und Kirschen, dazu Gewüznoten wie Zimt, Nelke und balsamische Noten (Vanille und Zeder). Bereits in der Nase sehr komplex, fordernd und verlockend. Im Mund dann wiederum Kirschen, Cassis und Anklänge nach schwarzen Oliven, eine große Konzentration, Komplexität, Intensität und trotzdem elegant. Süße Fruchteindrücke, ganz samtige jedoch präsente Tannine. Sehr langer und verführerischer Abgang. Toller Wein, hoch prämiert, mit hervorragendem Preis-/Leistungsverhältnis.