2021 Chardonnay Vin de France

Chardonnay am Mont de Ventoux anzubauen ist eher unüblich. Die Familie Chaudière tut dies jedoch schon seit ca. 30 Jahren- und das mit sehr respektablem Ergebnis. Der Wein ist im Stahltank ausgebaut. Da er weder Holz gesehen noch eine malolaktische Gärung durchlaufen hat und nur 10 Stunden auf der Maische lag, ist er frisch, schlank und mineralisch. Die Reben wachsen auf 200 – 300 Metern.