2021 Gris de Garille IGP Rosé

Dieser Rosé kommt aus der Gegend von Carcassonne, mit der klassischen Rebzusammensetzung für Rosé mit 40% Grenache, 30% Cinsault und 30% Syrah. Winde vom Atlantik und Mittelmeer erbringen einen hellen, lachsfarbenen Wein, deshalb das „Gris“ im Namen; was bedeutet, dass die roten Beeren ohne Maischegärung fast weiß gekeltert wurden. In der Nase zeigt dieser Wein eine deutlich spürbare Erdbeernote. Im Mund frisch und mineralisch, läuft er auf einer zarten Salzspur aus. Mit seinem moderaten Alkohol ist der Gris de Garille der ideale Begleiter für warme Sommerabende; er passt zu allen Vorspeisen, gerne zu gegrilltem Gemüse und Vorspeisen auf Tomatenbasis.