Cuvée Hugues de Coulmet brut

Dieses Cuvée aus 100% Chardonnay kommt von der Côte de Sézanne. Es hat eine Dossage von 7g und reifte 3 Jahre im Keller. In der Nase Aromen von weißen Blüten, Jasmin, und weißen Früchten, Pfirsich. Im Mund präsentiert sich der Hugues de Coulmet mit zitischen Noten, Aromen von Hefe und Brioche; der Abgang ist lang und mineralisch. Dieser Champagner ist ein wunderbarer Einstieg in das Programm von Pierre Moncuit. Er eignet sich als Apéritif, aber als Essensbegleiter.