Kriecherl (Steirische Wildpflaume)- Klarer Edelbrand 0,35 l

30,22  inkl. MwSt

(1l = 88,57 €)

Lieferzeit: 3-4 Werktage

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 910299 Kategorie:

Beschreibung

Kriecherl ist eine kleinfrüchtige, vorwiegend noch in der Steiermark und Ostösterreich vorkommende Zwetschkensorte und eine Urform von Mirabelle und Pflaume. Die Besonderheit dieser Frucht liegt in einem interessanten Zusammenspiel von Süße und herber Säure und in dem Umstand, dass das Fruchtfleisch nahezu untrennbar an den Steinen haftet. Man kann Kriecherl daher nicht ohne weiteres entkernen. Für diesen Brand wird die Früchte daher mit ihren Steinen eingemaischt. Nach der Gärung wird der größte Teil der Steine entfernt. So entsteht ein angenehmer Kernton, der die Fruchtigkeit untermalt aber nicht in den Vordergrund tritt. Ein edles Destillat, in dem das in der Frucht so attraktive Zusammenspiel der verschiedenen Aromen schön zum Ausdruck kommt.
(1l = 88,57 €)