2022 Micro-Cosme blanc

Die Basislinie des Weingutes hieß einst „Little James´ Basket Press“, mit dem Jahrgang hat er seinen Namen geändert und heißt nun „Micro Cosme“ – eine gelungene Namensspielerei. Der Micro Cosme Blanc besteht je zur Hälfte aus Viognier, der in Condrieu angebaut wird, und Sauvignon Blanc. Viognier bringt Struktur und Dichte und der Sauvignon Blanc, aus den Bergen des Minervois stammend, bringt die nötige Frische mit. Die Vermählung von Viognier und Sauvignon Blanc ist nicht häufig zu finden; die beiden Rebsorten verbinden sich jedoch perfekt trotz ihrer Unterschiede. Auf der einen Seite Frische, Säure und opulente Aromatik, auf der anderen Seite Tiefe und eine fleischige Reife. In der Nase weist er Pampelmuse, Aprikosen und Mango auf. Passt hervorragend zu Blauschimmel-Käse, Spargel oder ganz einfach solo.