Rosé Grand Cru Brut

Es bleibt bei dem Markenzeichen von Moncuit: hauptsächlich Chardonnay (88%) und wieder ausschließlich aus Gran Cru-Lagen. Das einzige Cuvée mit etwas Pinot Noir Gran Cru von einem befreundeten Winzer aus Bouzy besticht mit Duft nach Himbeeren, Zitrus und Grapefruit. Der Chardonnay sorgt für die Spritzigkeit und Lebhaftigkeit, die wir bei allen Moncuit- Champagnern finden. Im Mund zeigen sich Noten von Brioche, Hefe und Zitrusnoten, die in einen cremigen, belebenden Abgang münden und gleichzeitig das unstillbare Verlangen nach dem nächsten Schluck erzeugen. Die Degorgierung in 2024 läßt diesen Champagner in den nächsten 3-5 Jahren wunderbar reifen. 8g Dossage/L machen den Champagner zu einem idealen Apéritif, er kann aber damit auch wunderbar Desserts mit roten Früchten begleiten.